Viernes 19 de Abril.

Menú deluxe: risotto blue.

Un arroz cremoso y suave perfumado con ciboulettes y champiñones emplatado con una deliciosa mousse de queso azul y mascarpone más rúcula y  salmón rosado ahumado en frío. $ 44

Menú light: Capresse suprema.

Lonjas intercaladas de calabazas grilladas, tomates en rodajas, hojas de espinacas, mozzarella, aceitunas, hebritas de parmesano, champiñones y vinagreta francesa. $ 43

 

Tarta  Mimí:

Un escalón de calabazas al horno y otro de granos maíz amarillo más cebollitas, mascarpone, pategrass y huevos. $ 28

Choco Flan:

Mitad torta; mitad flan. Para fusionarse en tu paladar.

Con un fino baño de dulce de leche y nueces que te harán volar. $ 30

 

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